乐竞体育app官网入口-贾国龙：西贝100%没有预制菜，罗永浩的点评太伤人！

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）就在刚刚！西贝创始人贾国龙亲自回应“预制菜风波”日落时分，西贝·北京祥云小镇店内，一场小规模的媒体见面会正在进行。面对媒体，创始人贾国龙有些激动。这个西北汉子，昨天下午和家人还在新疆旅游，看到消息之后立刻飞回北京。从昨天落地北京到今天媒体见面，没超过24小时。他叫来店员，带着所有的人来到罗永浩昨日落座的包间，手持昨日消费小票，向大家表述了自己的态度：“西贝的

乐竞体育app官网入口-雀巢正在收缩植物基业务？

来源：植物基网过去十年，雀巢一直是植物基创新的积极推动者。从旗下的Garden Gourmet，到Coffee Mate Natural Bliss燕麦奶，这家瑞士食品巨头曾迅速拥抱“无动物”市场，并在高峰时期寄予厚望。然而，如今的局势已不如当初。伴随疫情时期的爆发式增长退潮，植物肉及相关产品的市场增速明显放缓，消费者的注意力似乎重新回归传统的动物蛋白。市场遇冷，巨头调整雀巢近日宣布，将停产其Ve

乐竞体育app官网入口-践行8年！2915万元助学金，守护5937名西贝伙伴子女成长

“我的梦想是长大以后去北京上大学，当一个全球出名的画家，希望有一天我的作品也能出现在国家美术馆。”这是一个西贝伙伴子女的真实梦想、也是一个孩子的朴实愿望。如今，西贝有18043名伙伴，他们大部分来自农村，正在用双手改变自己的命运。为了自己更好的未来，更为了家人、孩子能过上更好的日子。图：“把更好的给孩子”是西贝的品牌主张，不仅对顾客，也对每一位西贝的伙伴今天（2025年9月10日），西贝为1273

乐竞体育app官网入口-洋快餐巨头也下场开店！本土品牌凭什么守住中式炸鸡战场？

文：何沛凌来源：红餐网（ID：hongcan18）中式炸鸡，成为洋快餐放不下的“中国味”。8月，肯德基推出全新子品牌“炸鸡兄弟”，目前开出两家门店，其中之一主打“秘制香料东方味”的生炸鸡架和鸡腿。全球快餐巨头亲自下场背后，中式炸鸡赛道正在快速增长。根据红餐大数据，截至目前，中式炸鸡全国门店数已超1.6万家，且仍在不断增加。在这片蓬勃发展的市场中，已经跑出了一些颇具规模的品牌。红餐大数据显示，截至2

乐竞体育app官网入口-外卖硝烟背后，美团做了个“不恰饭”的小众点评

文：高珮莙来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）2025年1月，美团推出了一款专注于美食探店和社交分享的独立App——鸭觅，英文yummy的谐音。顾名思义，“好吃”是唯一的心智。它被称为“美食版小红书”和“极简版小众点评”，目的是通过官方筛选的“推荐官”机制减少广告、营销和刷评等“杂音”，选取一个城市前1%的头部餐厅，打造一个真实、纯粹的美食爱好者的独立社区。鸭觅的注册用户规模

乐竞体育app官网入口-从屠场到餐桌，火锅赛道打响“溯源战”

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）2025年的餐饮没有秘密，只剩真相 2025年，餐饮行业打响一场“透明战”。没有秘密，坦诚相待，餐饮品牌纷纷把更真实的一面展现给消费者。透明化经营，成为大家不约而同的共识。我们看到，有品牌赫然公开20万字《菜品溯源报告》，让每一道菜的制作流程直接呈现；有品牌直播后厨，以现炒锅气招揽人气，获取顾客信任；有品牌陆续启动食材溯源行动，把企业背后最“隐秘”的供应链毫

乐竞体育app官网入口-“暖身更暖心”成冬日现制茶饮关键词，沪上阿姨多款冬季茶饮销量提升

立冬节气到来，全国开始正式进入冬季。随着气温日渐寒冷，现制茶饮市场迎来一轮冬日茶饮消费热潮。在健康消费的需求下，消费者除了追求温暖口感，也更加关注茶饮的健康属性和情绪价值，“暖身更暖心”的茶饮产品获得青睐。近年来，消费者对冬日茶饮的需求除了满足口感温热，对健康、愉悦的情绪价值追求日益升级。现制茶饮品牌沪上阿姨精准洞察到这一消费趋势，接连推出车厘红宝石发光瓶、五黄贝贝南瓜慢养瓶、糖烤板栗米麻薯牛乳茶

乐竞体育app官网入口-“男人靠喝它装文艺、Lisa用它配法拉利”，这日系老网红最近被白领喝成高级版咖啡了

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）抹茶最近太喧嚣了。亚太带货女王Lisa先是在法拉利上宠幸喜茶“三倍厚抹”，直接把“喜茶抹茶全球爆单”送上热搜；没过几天又头顶喜茶“抹云椰蓝”，上亿粉丝的社交账号把C位留给抹茶，继续带动抹茶产品销量激增，喜茶全球多地门店出现排队、售罄现象。喜茶留言感谢Lisa而早在粉丝抢购“最实惠的Lisa同款”之前，抹茶就已经在全球茶饮界红了有段

乐竞体育app官网入口-这个快餐“死亡赛道”，正被大佬盯上

文：月半来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）头部餐饮大佬盯上“一碗拌饭”海底捞的拌饭，你吃过吗？在北京、西安、成都等多个城市，海底捞悄悄上线了一批“海底捞·拌饭”外卖店。产品结构上，包含拌饭、炒饭、捞饭、盖码饭四个类型，大致20个左右SKU。包括“番茄牛肉粒捞饭”“黑松露牛肉炒饭”“咖喱牛肉拌饭”等，卖相在线，食材考究，配菜丰富，价格集中在25-38元。和之前上新的“下饭火锅菜”一样，盯上“刚

乐竞体育app官网入口-自有品牌：跟风存患

文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）当前商超自有品牌，正处于“环境利好”与“跟风乱象”并存的复杂态势。一方面，市场环境变化为自有品牌创造了有利条件，头部与区域玩家纷纷加码布局；另一方面，“跟风”成了多数企业发展自有品牌的直接驱动因素，但自有品牌发展的关键难题未能突破，表面繁荣下暗藏隐忧。《中国自有品牌发展研究报告(2024—2025)》显示，2022-2024