乐竞体育app官网入口-广东省餐饮行业协会谭海城：经济回归合理状态，餐企应改变关注点

　　红餐网消息，9月24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。　　会上，世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，广东省是餐饮大省，去年广东餐饮业收入达到5760亿元，增幅26%，但今年的调研数据显示，增速已经大幅度下降。世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城　　谭海城认为，过去30年中国经

乐竞体育app官网入口-一年拓店超千家，袁记云饺为何能跑出“加速度”？

　　一个南方的水饺品牌，却干到了全国水饺品类门店数第一，最近每年扩店1000+。袁记云饺用什么来征服不爱吃水饺的南方人，又是凭什么走出广东，覆盖全国？　　01.现做，主打新鲜现包　　袁记云饺门店最前面永远有人在包饺子。　　配合着品牌口号，现包现煮更新鲜。员工每天在透明橱窗后面包饺子，把氛围感拉满，还做出上架货品超过两小时未卖出立刻下架的承诺，于是在满是冻品水饺的南方显得极为突出。　　同时，袁记深耕

乐竞体育app官网入口-2024年8月份全国餐饮收入4351亿元，增长3.3%

　　8月以来，餐饮行业实现小幅回升。　　红餐网消息，9月14日，国家统计局公布了2024年8月份社会消费品零售总额数据。△图片来源：国家统计局官网　　数据显示，8月份，社会消费品零售总额38726亿元，同比增长2.1%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。1-8月份，社会消费品零售总额312452亿元，同比增长3.4%；1-8月份，餐饮收入34998亿元，增长6.6%；8月份，限额以上单位餐饮收入

乐竞体育app官网入口-探寻头部餐企成功基因，“2024餐饮标杆品牌发展论坛”成功举办

央广网北京9月25日消息 伴随消费理念的转变和行业竞争的加剧，餐饮行业正经历着前所未有的变革，在这样的背景下，头部品牌的经验能够为行业提供更多的思路与指引。9月24日下午，“2024餐饮标杆品牌发展论坛”正式举办。作为2024第四届中国餐饮品牌节的重磅板块，“2024餐饮标杆品牌发展论坛”联动多位行业大咖、头部品牌创始人、餐饮达人，从品牌战略、区域突围、品牌建设等角度展开交流，探讨如何更好地从竞争

乐竞体育app官网入口-比格比萨赵志强：中国的80%的自助餐餐厅都在卖原料，不是卖产品

　　今年以来，自助餐热度不断升温，一方面，不少品类纷纷“转型”为自助，；另一方面，一些自助餐品牌逐渐在全国冒头，并实现规模化发展。　　9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，比格比萨创始人、总裁赵志强直言，中国的80%的自助餐餐厅都在卖原料，而不是卖产品。比格比萨创始人、总裁赵志强　　在赵志强看来，市面上流行的烤肉自助、火锅自助、海鲜自助等都只是在把原料做

乐竞体育app官网入口-红鹰奖“2024年度餐饮区域标杆品牌”发布，地方菜品牌扛大旗

2024年9月26日，“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行！当天，现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一，“2024年度餐饮区域标杆品牌”专注于挖掘全国各区域市场的标杆品牌，旨在表彰这些品牌在所属品类或区域内的深耕与创

乐竞体育app官网入口-限时免费下载！《中国餐饮供应链指南2024》（调味料篇）发布

导语　我国餐饮产业的上下游供应链链条冗长、涉及多个复杂板块、供应链企业多而分散，餐企如何精准地找到所需的供应链企业信息？各个领域又有哪些优秀的供应链企业？为帮助餐企解决这些问题，红餐产业研究院特别推出了《中国餐饮供应链指南2024》。该指南在2023年基础上进行内容升级和迭代，旨在为餐企提供丰富、多元的供应商及产品信息，支持企业的长期发展。旺季不旺，淡季变长，这是今年很多餐饮人的感慨。即使是在刚过

乐竞体育app官网入口-2024年，年轻人现制饮品消费偏好三大趋势

　　市场选择千千万万，哪种咖啡和新茶饮更受“Z世代”年轻消费者的喜欢？　　9月4日，红餐产业研究院发布《Z世代现制饮品消费洞察报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，在消费偏好趋势上，Z世代在产品、营销与消费场景的偏好上均出现显著趋势，为现制饮品行业提供了创新与发展的新方向。　　首先，产品偏好趋势上，Z世代对现制产品色、香、味的要求更加多元化。具体到产品类型，“拿铁”与“水果茶”共同构成

乐竞体育app官网入口-国家统计局：8月全国CPI同比上涨0.6%，鲜菜、猪肉价格大幅度上涨

　　红餐网消息，9月9日，国家统计局发布最新国民经济消费数据。　　数据显示，2024年8月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.6%，环比上涨0.4%。1—8月平均，全国CPI比上年同期上涨0.2%。△图片来源：国家统计局　　从环比看，CPI上涨0.4%。其中，食品价格环比上涨3.4%，涨幅比上月扩大2.2个百分点。国家统计局城市司首席统计师董莉娟分析，8月份，受高温多雨天气等因素影响，鲜菜、

乐竞体育app官网入口-牛肉价格开始稳定！最新食材采购行情报告发布

　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年8月份，全国居民消费价格同比上涨0.6%。其中，食品价格上涨2.8%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.7%，服务价格上涨0.5%。从1—8月平均数据来看，全国居民消费价格比上