乐竞体育app官网入口-烘焙行业地震，“脱氢乙酸钠”即将退出舞台

正值中秋节前后，月饼中的防腐剂——“脱氢乙酸钠”屡屡刷屏，不断登上热搜。各主流平台洞察于此，开始疯狂推类似的“夺命烘焙”、“毒面包”等视频，让消费者们更加明晰烘焙食品中关于“脱氢乙酸钠”防腐剂的应用。脱氢乙酸钠，正在经历怎样的动荡？随手拍到的2款月饼和面包中均含有脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠这是犯了啥错？国内某品牌在出口到韩国的月饼遭到了退回，其原因是含有当地禁用的防腐剂；一网友在吃完月饼后并没有将地上的

乐竞体育app官网入口-亏损的盒马，换帅后连赚9个月

文：阳一来源：财经天下WEEKLY盒马终于连续盈利了。2024年最后一天，盒马CEO严筱磊发布了一封全员信，称盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长，顾客数增长超过50%。而这距离盒马创始人侯毅离开、严筱磊接棒，也恰好整整9个月。盒马发布全员信一天后，阿里发布公告称，已出售所持大润发母公司高鑫零售全部股权。在此之前，阿里已经宣布“割肉”银泰。盒马的去留再度引起了业界的关注。在阿里继续聚焦

乐竞体育app官网入口-锅圈推出农贸店子品牌“肴肴领鲜”，速烹菜能否再造一个万店？

文：邵阳来源：数字光年（ID：shuziguangnian）日前，「数字光年」获悉，锅圈正在测试一个名为“锅圈肴肴领鲜速烹菜”的新项目。该项目作为锅圈食汇旗下连锁子品牌，目前已在郑州、南京、杭州、西安、深圳、合肥、天津等地开设了十余家门店，另有二十余家门店正在筹备开设中。与现有锅圈食汇门店主要开设在社区不同的是，“锅圈肴肴领鲜速烹菜”主要开设在农贸市场内，锅圈内部也将其称为”农贸店“项目。另外，与

乐竞体育app官网入口-第一批囤“木乃伊饭”的人，已经吃疯了

来源：槽值（ID：caozhi163）提起预制菜，你会有怎样的联想？是日常不论堂食还是外卖，始终如影随形，一提起就是“成分不详，提前一年已做好”的争议之王；还是偶尔买来应急，解冻、加热、装盘，就能在一口锅里烹制天南地北美味的“方便料理”？不论是哪一种都没关系，在如今的打工人中间，关于它的定义，正在被刷新。图源：图虫创意在无数网友的升级改造下，一门“方便又放心”的新预制菜流派正风靡全网——冻门。“反

乐竞体育app官网入口-海底捞上半年业绩创历史新高，开出120万年薪让霸王茶姬创始人“入职”

文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）2024年上半年，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，收入与核心经营利润均创历史新高。翻台率超4次/天除了营收与核心经营利润双增，海底捞的翻台率也终于再次破4。财报数据指出，海底捞大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过2亿人次，翻台率达4.2次/天，去年同期为3.

乐竞体育app官网入口-旺旺开咖啡店了！网友：是我想的那个旺旺吗？

文：诗雨来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）近日，旺旺子品牌“邦德咖啡”在上海开出全国首家线下实体店。也就是说，创立于1998年、专注于即饮咖啡领域的邦德咖啡，如今也成功迈入现磨咖啡市场，引起了不少消费者的关注。邦德咖啡门店除了美式、拿铁等常规咖啡产品之外，在门店内还售有奶昔以及可颂、司康、吐司、蛋挞等烘焙产品。众多网友表示：“好爱它家的黑咖啡，如今开了咖啡店，咱必须去试一下。”“是我想的那个

乐竞体育app官网入口-“汤臣倍健”们的供应商赚麻了

文：仙子来源：观潮新消费（ID：TideSight）二季度接近尾声，营养品行业可谓几家欢喜几家愁。从品牌商视角来看，“营养膳食补充剂第一股”汤臣倍健2024年上半年面临营收和利润双降的颓势，其中营收同比下滑了17.56%，归母净利润同比下滑42.34%。另一家龙头企业健合集团则与之相反，在婴幼儿营养品及护理用品业务面临结构性困境时，成人营养品业务挑起增长大梁，实现了双位数的业绩增长。反观生产商，仙

乐竞体育app官网入口-薯饼喜提007工作制？麦当劳产品营销太疯狂了。。。

文：马可婷来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）眼看距离农历新年的法定假日越来越近，官官想知道有多少朋友最近加班加麻了？牛马打工人生活不易，但总有些负重前行的“薯饼”在给大家的生活增添笑料。这就要从前几天麦当劳举办的粉丝大会开始说起了。有前线麦门信徒传来消息，在粉丝大会上麦当劳发起了“薯饼由早餐时段扩大至全天候供应”的提案，邀请在场的粉丝举手表决是否同意。最

乐竞体育app官网入口-胖东来，一个年度商业“神话”

文：邓依云来源：第一财经YiMagazine  2024年中国实体零售业的顶流是河南省内一个四线城市的本地商超品牌——这应该超出了许多从业者的经验范围。它甚至在某种意义上超出了商业媒体做报道的经验范围。今年以来，创立29年、以许昌为核心市场经营着13家门店的区域性零售商胖东来，制造了太多媒体热点，其展现出的商业逻辑的统治力从商超延至零售，最后扩展至所有可能直面C端消费者的泛服务行业。一些业界大人物

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