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文:王萌来源:雪豹财经社瑞幸自2023年达成万店成就后,过去一年时间又开出一万家新店。2024年10月,库迪咖啡宣布在首店开业两周年之际,门店总数破万。与此同时,一批老牌咖啡品牌正在遭遇经营危机。据多家媒体报道,太平洋咖啡全国门店数量减少百余家,内地仅存门店71家;一度比肩星巴克的Costa节节败退,接连退出多个城市;曾立志要将门店扩张至500~1000家的Seesaw,目前已缩减至不足百家。与瑞
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随着这一市场迎来快速发展,或将推动预制菜行业和食品工业体系进一步完善,也将催生和满足新的市场需求 文:梦妍来源:食安时代(ID:shianshidai)鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣小龙虾等一道道看起来制作复杂的的菜品,如今只需要简单几步,短短几分钟就可以吃到。伴随着预制菜标准的不断完善,越来越多的品牌入局该赛道并推出多样化的产品,其市场火爆程度可见一斑。预制菜也逐渐成为新的消费趋势,成为更多人餐桌上的
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说起西餐厅,环境优雅、菜单复杂、吃饭讲究,似乎是大多数人的第一印象。西装笔挺的侍者穿梭往来,装帧精美的菜单让人眼花缭乱,昏暗的灯光打造出迷离的气氛,搭配上古典钢琴曲作为背景音乐……一顿饭下来,人 来源:槽值(ID:caozhi163)说起西餐厅,环境优雅、菜单复杂、吃饭讲究,似乎是大多数人的第一印象。西装笔挺的侍者穿梭往来,装帧精美的菜单让人眼花缭乱,昏暗的灯光打造出迷离的气氛,搭配上古典钢琴曲作
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文:叶哲锋来源:浪潮新消费(ID:lcxinxiaofei)资本扎堆、运动式的创业热潮像某种魔咒,曾席卷了一群又一群创业者。在市场还充满活力的时候,扎堆热门的尚且十不存一,如今风向倒转,再被群体性的悲观情绪所裹挟,恐怕会更加被动。尤其是这几年消费企业没少踩坑,但回头审视很多时候看起来的“不得不”,往往都是被影响后的某种自我束缚。不管顺境还是逆境,从众就不可能出众,先抛开模式、方法论上的认知差,能否
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来源:向善财经(ID:IPOxscj)最近,国内量贩零食代表——鸣鸣很忙,是真的有点忙了。先是有媒体发现盐津铺子在2024年年底突然撤出了鸣鸣很忙,要知道哪怕是24年上半年亏损的万辰集团,股价那也是登云梯一般上涨。然后是最近,零食很忙和赵一鸣公司合并案尘埃落定,不构成垄断,算是一大利好消息。可有意思的来了,尽管盐津铺子退出鸣鸣很忙的背后原因还没有披露,但有不少“好事”的投资者却纷纷表示:这情节,我
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文:叶哲锋来源:浪潮新消费(ID:lcxinxiaofei)“做大做强”始终是中国人经商的朴素哲学,尽管这几年市场受挫,但大多数人想要增长和做大规模的野心还在。然而,决定一家消费企业规模天花板的到底是什么呢?市场空间、商业模式、组织创新,在这些“科学”的要素上,现代商业已经越来越像一台精密运转的机器。但当不少精心策划的创业陷入瓶颈、号称“大象基因”的项目步入平庸,我们知道要想回答这个问题,在“艺术
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文:杨洁来源:天下网商(ID:txws_txws)东南亚,从来不缺来自中国的“冒险者”。在加入保健品品牌Cool-Vita之前,叶萍萍参与过仓储物流、社交电商平台等多个项目的合伙创业,也打造过新消费品牌。如今,她作为Cool-Vita的联合创始人,跟随已经定居印度尼西亚多年的创始人正式踏上东南亚掘金之旅。虽然在印尼打造一个完全本土化的品牌是一个非常大的挑战,但通过深入了解市场之后,他们也看到了其中
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来源:全食在线(ID:iallfood)如果你在便利店买到生虫的食品你会怎么办?大概率是非常生气,然后发视频曝光,甚至打投诉电话,找厂家要个说法。但最近发生的一件事,网友们非但没有责怪,甚质反应神同步,寻找这个生虫的品牌,并且表示以后就吃它了。究竟是怎么一回事呢?前几天一则挂面生虫的短视频现在网上传播,全食在线视频号也做了相关报道,从视频中可以看到这是陈克明的老妈厨房劲道挂面,里面的确有一条蠕动的
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来源:IC实验室(ID:InsightPlusClub)朋友们,糖果真的要退出年货序列了。 随着90后、00后接手年货采办权,年货的格局正在改朝换代。以前过年的回忆,是听着刘德华的《恭喜发财》,在超市散装糖果柜台前,一把一把往塑料袋里装徐福记。如今有了口感更丰富的卤味辣条,有了包装更精致的糕点礼盒。一个个糖果品牌,逐渐成了童年回忆的代名词。糖果的式微,早已不是个新鲜的话题了,过去10年里,国内消费
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10月
从小透明到高身价网红,不仅没有被“羡慕嫉妒恨”,反而受到爱戴,黄油小熊的跨次元商业价值成就了又一大现象级爆款。 来源:SocialMarketing(ID:social_marketing)或许你对于黄油小熊的印象还停留在表情包、贴纸,认为小熊是从动画走进现实。但实际上,黄油小熊的前身是一家名为「Butter Bear」的小小快闪面包店。平均下来只有5平方米的档口,拥有一只酷爱营业的吉祥物小熊。因